ジョルニカフェ玄

2023年も1年ありがとうございました。
当店ジョルニカフェ玄も、9月17日で14周年を迎えることができました。
2023年を振り替ますと、3月25日放送のテレビ神奈川『かながわ旬菜ナビ』で、地元横浜の野菜を使用したナポリタン『横浜野菜の濃厚ナポリタン』を紹介いただき、料理名『横浜野菜の濃厚ナポリタン』も同番組内で名付けていただきました。
4月1日発行の専門新聞『日本農業新聞』でも、同『横浜野菜の濃厚ナポリタン』記事を掲載いただくなど認知され定番メニューとなりました。

『障害者の地域生活を応援したい』という活動に賛同し、『あおばエール協力店』として参加させていただくことになりました。
微力ながらできる範囲で参加させていただきます。
あおばエールは、こちらから

秋の3日間（11月13日（月）〜15日（水））　お店めぐり『青葉台クルーズ』が、開催されました。
新型コロナウィルス感染症拡大以前に行われていたイベントが久しぶりに開催された本『青葉台クルーズ』に参加させていただきました。
他、横浜市の地産地消サポートイベントなどのも参加しました。
これらのイベント参加に当店を知っていただける機会となりました。

季節限定メニューや気まぐれメニューなどを積極的に導入しました。
2024年は、限定、気まぐれメニューを積極的に取り入れて提供したいと考えております。

 

桜の季節である春。
季節限定で『」桜のアイスクレームブリュレ』を販売しております。
先日３月２６日（日）９時からの放送のテレビ神奈川『かながわ旬菜ナビ』でもご紹介されました。
クレームブリュレに桜の葉＆花びらの塩漬けを加えて作りアイスとした当店オリジナル。
春を感じていただければと思います。

２００９年９月１７日に横浜・青葉台で、小さな店をオープンしました。
そして、昨日２０２２年９月１７日で、１３周年を迎えることができました。
たくさんの方に支えられて、続けることができました。
ご支援ありがとうございました。

今後とも、よろしくお願いいたします。

地元青葉区も大葉が旬の季節になりました。
当店では、青葉台カレーや青葉台カレーぬーどるなどで使用している大葉。
この季節は、地元の大葉を使用しております。
旬のものは、香り高くもあります。
当店では、横浜地産地消サポート認定店であり、このように地元の食材をできる限り使用したいと考えております。

この季節、店の近くでは、JAや地域販売所で近隣の横浜産のズッキーニが売られております。

ズッキニー麺を使用したナポリタン

この季節お店の近くのJAに伺うと、朝どれの『トウモロコシ』がたくさん販売されております。瑞々しく採れたての『トウモロコシ』を購入し、早々に茹でて食べるのが、この季節の楽しみの一つです。何種類かの違った『トウモロコシ』を作られていようで、品種による違いを食べ比べるのも楽しみです。

横浜には、プロバスケットボールチームがあります。
地元横浜のチーム『横浜ビー・コルセアーズ』です。
当店ジョルニカフェ玄は応援させていただきます。
どうぞ、皆様、『横浜ビー・コルセアーズ』を応援しましょう。よろしくお願いいたします。

冬の寒い日には、体の芯から温まる飲み物がほしいものです。
フランスでは、冬の限定のお酒として、おなじみであるヴァンショー（vin chaud）。
最近では、酒屋さんやスーパーでも販売され、ホットワインとして家庭で親しまれているかと思います。

コロ禍の中、現在、当店ジョルニカフェ玄では、お酒の提供は控えさせていただいていることもあり、

また、お酒が苦手な方にも、このヴァンショー・ホットワインを疑似体験をしていただければと、提供させていただいております。

八角やシナモン、クローブ、ショウガなどのスパイスと濃厚なぶどうジュースを温めました。
スパイシーで温かい、体の芯からあたたまる飲み物です。
まだまだ、寒い日が続きますので、機会があれば、お召し上がりください。

昨年2021年2月1日、新メニューとして販売を開始した『玄ナポ』は、もうすぐ1年となります。
昨年、ジョルニカフェ玄では、当店ならではの『ナポリタン』を新しくメニューに加えようと、試行錯誤し、
考案したのが、『玄ナポ』です。
辛くて、痺れを感じとれるオリジナルナポリタンです。
販売から1年と、お陰様で皆様に受け入れていただき、定番のメニューとなりました。
『ナポリタンぬーどる』と併せて、『辛くて痺れるままに　玄ナポ』をこれからもよろしくお願いいたします。
機会があれば、お召し上がりください。

『玄ナポ』は、こちらから

当店定番の小さなお子様から年配の方まで、ご好評いただいている『ナポリタンぬーどる』も、お召し上がりください。
『ナポリタンぬーどる』は、こちらから

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。

昨年中は格別のご引き立ていただき、心より御礼申し上げます。
昨年は、コロナ禍の中、格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
2022年も、コロナ禍で制約もあると思いますが、ご満足いただけますよう努めて参りますので、
より一層のご支援、お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

12月1日～12月23日の期間、青葉台南商店街では、歳末大売出しを実施しております。
毎年恒例の歳末大売出しが今年も実施しております。

当店にご来店いただいた方には、12月22日、23日、24日に行われます抽選会で使用できます福引き券（補助券）をお渡ししております。補助券10枚で1回の抽選を行うことができます。

この機会にご来店をお待ちしております。

カゴメ様のキャンペーン『洋食エール隊』は、11月30日で終了いたしました。
当店にも、キャンペーン期間中に、ご来店くださいまして、ありがとうございました。

店の壁に飾っておりました版画リニューアルいたしました。
もうすぐ12月です。

今回の作品は、クリスマスを少し意識をし、教会としました。

そして季節が冬、五箇山を飾ることにしました。

当店ジョルニカフェ玄のロゴは、この版画からなんですね。
今回は、この版画を飾らせていただきました。

青葉区区政推進課企画調整係主催で、2021年11月11日～12月19日の期間、あおば地産地消グルメキャンペーンが開催されます。
青葉区にある横浜市認定の地産地消サポート店（対象店）で、500円以上の購入したレシートで応募。
抽選で『あおばの地産地消商品詰め合わせ』が当たります。

当店ジョルニカフェ玄では、社会福祉法人グリーン様の皆様が丹精込めて作られた『あおば小麦』（小麦粉）を使用し、『青葉台カレー』や『カレーうどん』などの各種カレーを作っております。
これにより、横浜市の地産地消サポート店に認定されました。

『あおば小麦』の使用以外にも、季節によっては、地元の大葉を使用し、『青葉台カレー』用の大葉ソースしたり、地元野菜をできうる限り使用し、地産地消に努めております。

2019年11月に、青葉区にある横浜市の地産地消サポート店が、横浜市の農畜産物を使用し考えた簡単レシピが掲載された『あおば野菜のレシピ帖』が作られ配布されました。
当店には、少しだけ『あおば野菜のレシピ帖』があります。ご希望がいらっしゃいましたら、差し上げます。

 

カゴメ様が、『洋食エール隊』キャンペーンを実施しております。
2021年9月1日～11月30日23:59の期間実施中で、今月いっぱいとなります。
期間が、あと少しですが、参加くださればと思います。

カゴメ『洋食エール隊』はこちらから

これまでも、4月29日の『ナポリタンの日』にちなみ、カゴメ専用サイト『おすすめ！ナポリタンが美味しいお店』で、当店も紹介いただいております。

今回、『洋食エール隊』キャンペーンでは、全国の多くの飲食店が掲載されております。
知らなかったお店や、とても興深いお店が掲載されておりますので、ご確認いただければと思います。

新しくブログを始めました。