昨年末（2020年）に当店オリジナルで他では味わったことのないナポリタンを考案することにしました。
2021年2月1日に、販売を開始し、好評をいただしております。
当店には、『ナポリタンぬーどる』と言うお子様から年配の方まで、比較的多くの方に受け入れられ、好評いただいておりおりますナポリタンがあります。そこで、少し冒険した味わいのナポリタンとすることにしました。
横浜と言えば、中華街と思い浮かべる方も多いと考え、中華食材（調味料）を使用することにしました。
花椒や豆板醤で辛さ、痺れを、当店は青葉台カレーをはじめ複数のカレーがメニューにあり、そこでクミンやクルミなどを加え、オリジナルの玄ソースを作りました。

このオリジナル玄ソースとトマトケチャップを中心に味付けをしたナポリタンを作りました。
麺には、当店で定番の手延べ麺『淡路島ぬーどる』を使用しております。

辛くて痺れるナポリタンをどうぞお召し上がりください。