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雑記
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2011.1.27
震災写真
以前ご案内しましたが、当店で17日〜22日までの期間、阪神・淡路大震災の時の淡路島
の震災写真展を行っておりました。
地震による断層のズレや、家屋が壊れ、町全体が瓦礫となってしまうという地震のエネルギー
の凄さ。話を聞くだけでは、ピンときませんが、写真を通して実際の震災を見ることで、
理解できるのではないでしょうか。

現在、震災写真展で展示しておりました写真を、近くの小学校にお貸しし、展示していただい
ております。多くの生徒に見てもらい、多くの方に地震というものを感じとってもらいたいと
思います。そして、どうすべきかを自ら考えていただける機会になればと思います。

お近くの学校などの施設で展示をと思われる方は、ご連絡ください。

2011.1.26
ワンコインカレー
当店が20日の神奈川新聞でご紹介されましたが、その記事の中で、テイクアウト用の
『ワンコインカレー』(500円)も紹介され、記事を読まれた方が、このワンコインカレーを
お求めに来ていただいております。(神奈川新聞さんありがとう)

実は、牛すじ煮込みカレー(900円)もテイクアウトが可能なんですよ。
そんなに多くご用意できないので、あまり言ってませんが、こちらの牛すじ煮込みカレーも
よろしくお願いします。

※ハーブティーも、テイクアウトできます。

2011.1.20
本日、神奈川新聞に当店が紹介されました
先日取材に来られておりましたが、今日、神奈川新聞に当店が紹介されました。
紹介内容は、当店の青葉台カレー(大葉カレー)や20cm以上のソーセージ(専門店の本格
ソーセージ)を使用したホットドックなど色々と紹介いただきました。(感謝)

今日のランチのハーブティーは、カモマイルとジャスミン、そして紅茶をブレンドしました。
意外とカモマイルとジャスミンが合うのです。少しハチミツを入れました。
とても香りが良くて飲みやすいハーブティーです。

2011.1.19
熱くて、すみません
今週月曜日から販売を開始しました『陶焼 淡路牛丼』は、お陰様で好評です。
食べられたお客様は、フーフーと熱いと言いながら食べられております。
どうしても、陶器を熱しているため、熱くなります。
熱いけど、美味しいと言ってくださるので、うれしいです。

牛丼の上に生の淡路島たまねぎをトッピングしており、全体を混ぜていただけると、
少しそのタマネギが温まり、甘みも出ると思います。
出汁で煮込んだタマネギと、生のタマネギの2つの食感を楽しむことができ、淡路ビーフの
ブランド牛ならではの臭みのない本来の牛肉の味を味わえると思います。

お子様とご一緒でヤケドがご心配の方や、あまり熱いのが苦手の方は、言っていただけれ
ば、陶焼とはせずに『淡路牛丼』としてご提供させていただきます。

2011.1.18
ホットドックが変わりました
ホットドックが変わりましたことをお伝えいたします。
バケットは以前と同じで、ドイツから取り寄せたバケットをご注文を受けてからオーブンで焼く
スタイルは変わりません。
ソーセージにつきましては、『クロイツェル』で当店仕様で作っていただいたソーセージです。
また、キャベツを特製ソースで炒めてトッピングするように変更しました。

以前にもまして、ソーセージが長く食べ応えのあるホットドックに仕上がっております。
ぜひ、ご賞味ください。

2011.1.17
17日〜22日の期間、阪神淡路大震災 淡路島震災写真を展示
1月17日〜1月22日の期間、当店では、16年前に発生しました阪神・淡路大震災の時の
淡路島の震災写真を展示しております。

本日は、お客様が写真を見て、当時の話を思い出され話されていた方が多くいらっしゃいま
した。
16年という歳月は、あっという間ですね。




2011.1.14
17日から、阪神淡路大震災発生時の淡路島の写真を展示します
1月17日から、16年前に発生しました阪神・淡路大震災の時の、淡路島の被害を撮った
写真を当店で展示いたします。

16年前に、この目で被害を見ておりますが、時が経ち記憶が薄らいでいる部分が多くありま
す。今回、淡路島の野島断層保存館様から写真提供があり、この写真を見て、本当に地震の
恐ろしさがわかるような気がします。
東京。横浜にお住まいの方は、そんなに地震被害の写真を見られたことはないと思います。
関東でも、いつ地震が発生してもおかしくないと言われており、写真を通じて地震の恐ろしさ
をご理解いただければと思います。


展示は、1月17日から22日までです。

2011.1.13
『陶焼 淡路牛丼』に名称変更します
1月17日から販売予定の淡路牛丼ですが、先日の『石焼 淡路牛丼』ではなく
『陶焼 淡路牛丼』に名前を変更させて頂きます。

実は、石焼ビビンバで使用しているような石器ではなく、陶器を使用しますので、石焼では
なく『陶焼』のほうが良いと思い変更させていただくことにしました。

淡路島にある『パルシエ』様から、パルシエ様で自家精製された『ラバンディングロッソ』(精油)
を戴きました。1月17日にこの精油を使用した芳香浴を行いますので、香りを楽しんでください。また、淡路島観光ガイドなどご提供いただきましたので、店内に設置します。

淡路フォームパーク『イングランドの丘』様からも、入場券をペア15組(30名様)をご提供
いただきました。ご旅行などで淡路島に行かれる方は、お申し出いただければ、入場券を
プレゼントさせて頂きます。

淡路島のおもしろマップなどのパンフレットもご用意しておりますので、淡路島にご興味の方
はぜひお立ち寄りください。

2011.1.11
試作中です
1月17日から、『石焼 淡路牛丼』をメニューに加え販売を予定しております。
この牛丼は、淡路島のブランド食材である『淡路ビーフ』と『淡路島たまねぎ』を使用した
贅沢な牛丼なのです。
淡路ビーフは、関東では知名度は低いですが、日本の牛肉のルーツは淡路牛からと言って
過言ではないのです。
そして、淡路たまねぎも、甘みがあり、やわらかさといい、とても美味しい玉ねぎなのです。
この2つのブランド食材を使用した『石焼 淡路牛丼』を現在最終試作中です。

皆様、お楽しみ!

2011.1.4
本年もよろしくお願い申し上げます。
パワースポットに行ってきました。
2010年は、皆様に助けられ、大変お世話になりました。
本年も、よろしくお願い申し上げます。

年末・年始、休暇をいただき実家の淡路島に行ってきました。
昨年は、パワースポットが話題になっておりましたよね。
毎年、初詣で伊弉諾神宮(淡路島)にお参りします。
私は知らなかったのですが、この伊弉諾神宮は、パワースポットなんですね。
伊弉諾神宮は、北緯34度27分23秒に位置しており、真東に伊勢神宮・藤原京が鎮座して
いる神域に位置しているそうなんです。
伊弉諾神宮を中心として、春分と秋分の日の出・日の入りライン(真東⇔真西)、及び、夏至・冬至の日の出・日の入りライン(東北⇔西北、東南⇔西南)を結ぶと、そこに縁の深い重要な神社や遺跡が並んでいるそうです。
知らず知らずに、毎年お参りをしておりました。
パワースポットのご利益を信じたいと思います。

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