ジョルニカフェ玄のこだわり
ハーブティー |
アロマアドバイザーとして所属しております(社)日本アロマ環境協会では、『植物の香りや香り成分が、豊かな生活のために有効に利用される環境」と定義しております。
ハーブティーも、リフレッシュに有効であり、ハーブを通じて豊かな生活にとても役立つと思います。
当店では、ブレンドしたハーブティーを8種類(例えば、ペパーミントとレモンバーム、レモンバーベナのブレンドなど)と、12種類以上のハーブをハーブをご用意しております。
お好きな組み合わせをお選びいただき、お客様だけのオリジナルハーブティーをお楽しみいただくこともできます。
また、紅茶にお好きなハーブをブレンドしてお楽しみいただくこともできます。
当店では、以下のハーブなどをご用意しております。(他のハーブもありますので、お気軽にお声をおかけください)
レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナ、ペパーミント、ジャスミン、カモマイル、ハイビスカス、
ラベンダー、ローズヒップ、リコリス、ローズマリー、ジンジャー、エキナセア
など
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ホットドック |
伝統のドイツ製法で作られたソーセージ専門店のソーセージを使用し、ドイツから取り寄せたバケットを使用したホットドックです。
ご注文を受けてから、バケットをオーブンで焼きます。できたてのバケットを使用し、特製ソースで炒めたキャベツが加わったホットドックは、他では味わうことができません。
ソーセージは、プレーンとチョリソーの2種類からお選びいただきます。
春、桜の季節には、サクラソーセージを使用した季節限定サクラドックなど季節限定のホットドックなども企画しております。 |
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カレーライス |
牛すじ煮込みカレー |
牛すじは、関西ではポピュラーな食材です。
おでんやお好み焼き、うどんなど色々な料理に使われ身近で親しまれてきた食材です。
国産の牛すじを使用し、じっくりとじっくりと煮込んで作ります牛すじ煮込みカレーは必食です。
牛すじコラーゲンがたっぷりと入った牛すじ煮込みカレーは、開店当初より人気のメニューです |
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青葉台カレー
トンピカレー |
トンピ(豚皮)をドイツ製法のソーセージ専門店で行われている処理されたトンピを使用します。トンピの真皮部分の約70%がコラーゲンなのです。
他店では出せない、ここでしか味わうこのできないトンピ入りカレーはトンピコラーゲンたっぷりです。
2010年12月1日から販売を開始しました『青葉台カレー』は、このトンピコラーゲンたっぷりと使用したトンピカレーをベースとして、特製大葉ソースを加えたカレーです。
青葉台カレーは、最寄駅『青葉台』にちなみ、『あおば』と『おおば』をかけて『大葉』を使用しました。特製の大葉ソースには、クルミや松の実なども加わり、美容に健康にお勧めのカレーとなっております。
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陶焼 淡路牛丼 |
淡路島の代表するブランドである淡路ビーフと淡路島たねぎを使った牛丼です。
日本を代表する肉牛のルーツである淡路牛と、日本一と評される淡路たまねぎを贅沢に使用
しました。
遠く約1200年前の平安時代から淡路島は、『御食国(みけつくに)』と呼ばれて食べ物を献上し
ていたそうです。その美味しい食材を使用した牛丼です。
淡路島では、島内の50店舗で、淡路島ブランドの食材を使用したオリジナル淡路島牛丼を提供しております。
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